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六大纤维事实会让您大吃一惊!

在穴居人式饮食和碳水化合物厌恶的时代,澳大利亚人收到关于他们应该饮食和避免饮食的混杂信息不足为奇,特别是在涉及纤维摄入和肠道健康方面,在澳大利亚,这是一个重要的话题,我们希望与您分享这些最重要的光纤技巧。

因此,为使事情简单明了,我们汇总了六大纤维事实,以帮助消除纤维神话,并说明为什么它是健康均衡饮食中如此重要的组成部分。

1多年来,人们一直知道纤维在均衡健康饮食中的作用

据信,医学之父希波克拉底(Hippocrates)是第一个强调麦麸对保持大肠健康至关重要的人。这意味着从4 公元前世纪到2018年,健康倡导者一直在宣传谷物纤维的好处。

2,最好每天从食物中摄取纤维而不是补充纤维

富含纤维的食物还提供了其他固有的营养益处,有助于增强和补充饮食健康益处。含纤维的食物也极有可能包含维生素,矿物质和植物化学物质。尽管市场上有许多补品,但制造或复制这些产品非常困难。

3,五分之四的澳大利亚人饮食中摄入的纤维不足以减少患慢性病的风险
澳大利亚营养研究组织对《全国营养和身体活动调查》进行的研究表明,五分之四的澳大利亚成年人摄入的纤维不足以降低慢性病,心血管疾病(CVD)和2型糖尿病(T2D)等疾病的风险)。三分之二的人没有摄入足够的纤维来满足摄入量。谷物和豆类营养委员会的研究表明,有47%的澳大利亚人故意限制谷物食品的摄入量,这也就不足为奇了。

4,谷物食品中的纤维具有所有纤维中最大的潜力,有助于降低心血管疾病和2型糖尿病的综合风险
谷物(谷物)食品中的膳食纤维对于降低慢性疾病风险特别重要。流行病学研究中不同纤维来源的比较表明,与水果或植物纤维相比,谷物纤维与T2D的风险降低幅度更大,并且与冠心病的风险降低曲线非常相似。

5.男性比女性更可能远离慢性疾病纤维靶标。
不足在男性中也更为普遍。与20%的女性相比,只有14%的男性获得了足够的纤维以帮助降低慢性疾病的风险。与只有16%的老年男性相比,只有11%的男性获得足够的纤维以减少慢性病的风险,这一问题更为严重

6,并非所有纤维都是平等的
所有植物性食物都包含不同纤维的组合,主要有三种。可溶性纤维有助于减缓消化,控制胆固醇和血糖水平。不溶性纤维一直向下移动到结肠,有助于使大便更重且更容易通过。可发酵的纤维喂养肠道中的好虫子,有助于保持均衡的消化系统并产生保护肠道的化合物。

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